Cozido de Carne, Deguste com um bom vinho merlot.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 750g de carne em cubos grandes
• 300g de linguiça calabresa defumada em rodelas
• 3 tabletes de caldo de carne
• 4 litros de água fervente
• 2 cenouras em rodelas
• 1/2 repolho picado finamente
• 1 batata em cubos médios
• 1 batata-doce em cubos médios
• 300g de abóbora-moranga em cubos médios
• 2 abobrinhas em cubos médios
• 200g de vagem em pedaços médios

  Modo de Preparo

  
  
  1. Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a carne e a linguiça.
  2. Depois, junte os tabletes de caldo de carne e a água fervendo. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2h.
  3. Depois desse tempo, acrescente a cenoura, o repolho, a batata, a batata-doce e as vagens, um de cada vez e seguindo essa ordem. Cozinhe por 20min.
  4. Junte então a abóbora e as abobrinhas e cozinhe por mais 10min.
  5. Retire os legumes e a carne e arrume-os em uma travessa.